Curs «La cuina a casa nostra. La mediterraneïtat que no podem perdre» impartit per Pep Romany, cap de la Coqueria-Restaurant Pont Sec de Dénia.
Descompte per a sòcies i socis d’Acció Cultural del País Valencià i alumnes de la Universitat de València.
El curs constarà de sis sessions de dues hores dedicades a reflexionar sobre els principis bàsics de l’alimentació i el llenguatge culinari que conformen i defineixen allò que s’anomena la dieta i la cultura alimentària mediterrània.
6 sessions tots els dimarts del 14 DE GENER al 18 DE FEBRER de 2025. Horari de 18:00 h a 20:00 h (xerrada, diàleg i tast si s’escau).
14 de gener de 2025
Els principis bàsics de l’alimentació i el llenguatge culinari que conformen i defineixen allò que s’anomena la dieta i la cultura alimentària mediterrània. La cuina tradicional a casa nostra
21 de gener de 2025
Els productes bàsics (1): El blat
28 de gener de 2025
Els productes bàsics (2): L’oliva i el raïm
4 de febrer de 2025
El rebost: la mar, l’horta, la muntanya i la marjal
11 de febrer de 2025
Les tècniques de conservació: El sol, la sal i el sucre, l’oli, el vinagre i les espècies
18 de febrer de 2025
La importància del coneixement i de la innovació des de la tradició. La recerca del sabor
____
El curs es farà a partir d’un mínim de deu alumnes.
- Feu el pagament del curs des de la botiga amb la vostra targeta.
- Afegiu a la cistella el curs
- Sols es pot fer el pagament d’un curs per comanda.
- Accediu a la Cistella de compra
- Si sou socis/sòcies d’ACPV o alumnes de la UV us podeu beneficiar d’un descompte del 10%, haureu de fer el pagament d’un curs amb descompte.
- Feu clic a Anar a caixa
- Empleneu les vostres dades i feu clic a Realitzar comanda
- Feu clic a Pagar amb targeta, us redirigirà a la Passarel·la de pagament segur de Caixa Popular – Redsys on completareu el pagament de manera segura.
- La inscripció i el pagament es confirmarà una vegada rebeu a la vostra adreça electrònica el correu “La teua comanda s’ha completat” que inclourà la factura corresponent.
