Èxit del taller d’elaboració de Casques de Reis a la Safor
10 gener, 2025. 8:40
El passat divendres 3 de gener de 2025, la Fundació Casal Jaume I Safor-Valldigna de Gandia (la Safor) va acollir un taller d’elaboració de casques de Reis. L’activitat, que es va celebrar a les 17.00 h, va reunir diversos assistents interessats a aprendre aquest procés tradicional.
Durant el taller, els participants van utilitzar ingredients com ametla molta, sucre, ous, moniato confitat i altres elements necessaris per a l’elaboració. Els organitzadors havien indicat prèviament el material que calia portar, incloent-hi llandes de forn, plàstic transparent i farina de garrofó, per assegurar que tothom disposara del necessari.
L’activitat va destacar pel seu enfocament didàctic, amb instruccions pas a pas per a confeccionar les casques. A més, es va fer especial èmfasi a mantenir les tradicions culinàries i culturals de la comarca.
Les persones assistents van concloure la sessió amb les seues casques elaborades i una millor comprensió d’aquesta recepta tradicional. Es va comptar amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya i del Casal Jaume I Safor-Valldigna que van donar suport al taller per tal de seguir la promoció cultural i gastronòmica en l’àmbit local.
Amb la teua col·laboració continuarem promocionant la llengua, la cultura i els valors de progrés.
